Immobilisierte Biokatalysatoren - Pink Pearls im Labor

Klasse 11-13
Durch Immobilisierung kann man Biokatalysatoren in Umsetzungsschritten einsetzen und sie anschließend wieder aus dem Reaktionsgemisch entfernen, ohne dass das entstandene Produkt mit Enzymen verunreinigt wird. Die immobilisierten Enzyme selbst können mehrfach für Umsetzungsprozesse eingesetzt werden.
Die Schüler immobilisieren das Enzym Carbonanhydrase und setzten das Enzym in einem Stoffumwandlungsprozess ein. Im Vergleich zwischen immobilisiertem und freiem Enzym erkennen sie die Vorteile der Immobilisierung.
Am Ende des Tages werden die Versuchsergebnisse in der Gruppe diskutiert.

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letzte Änderung 14.12.2010 | | Ausdrucken